LODY DLA ODWAŻNYCH - ŚWIAT NALEŻY DO CIEBIE

Smacznie, skutecznie – do grobu.

Składniki dodawane do lodów:

1.       1. Glikol dwu etylenowy – tani składnik płynów przeciw zamarzaniu i rozpuszczalników do farb, w lodach stosowany jest zamiast jajek, jako substancja emulgująca.

2.       2. Aldehyd C17 (ch3(ch2)15cho) – niepalny płyn używany do produkcji barwników anilinowych, mas plastycznych i gumy, stosowany do lodów o smaku wiśniowym

3.       3. Piperonal – środek używany między innymi do zabijania wszy w produkcji lodów używany zamiast wanilii

4.       4. Octan etylu – służy do czyszczenia skór i tkanin, jego opary mogą uszkadzać płuca wątrobę i serce – lodom nadaje smak ananasa

5.       5. Octan amylu – stosowany jako rozpuszczalnik lodom nadaje smak bananowy

6.       6. Octan benzylu – rozpuszczalnik soli azotanowych – lodom nadaje smak truskawkowy

7.       7. Aldehyd masłowy – składnik klejów kauczukowych – lodom nadaje smak orzechowy

Wymienione surowce podlegają rozkładowi, modyfikacji wzbogaceniu dodatkami, w wyniku czego wytwarzane są nowe produkty. Jedne substancje są usuwane inne dodawane, stosuje się pasteryzację, apertyzację, homogenizację, koncentrację, stabilizowanie, suszenie do stanu sypkiego, uszlachetnianie, zagęszczanie, a następnie upłynniane i rozcieńczanie.

Wyrafinowany marketing ma zachęcić do nabycia takich produktów. Atrakcyjne opakowanie ma wzmagać i pobudzać ich pożądanie (food appeal) i ukryć jego niską wartość. Stosuje się przy tym, zarówno w reklamach jak i na opakowaniach, zachęcające do kupna nazewnictwo, np.: „nvel food”, „identyczne z naturalnym”, „przygotowane jak w domu”, „według receptury babci”, „według oryginalnej receptury regionalnej”, „zdrowa żywność” itd. Bądź ostrożny, bo wyżej wymienione substytuty i ich zmodyfikowane wersje, mogą być dodawane do wszystkiego. Nie daj się truć, sprawdzaj składniki kupowanego czy spożywanego produktu.